Latest posts

Gasztronómiai premier - Nemzet kenyere és az Ország tortája 2018

2747 Views 0 Liked

A hagyományokhoz híven nemzeti ünnepünkön, augusztus 20-án kóstolhatja meg a nagyközönség először a Nemzet kenyere és az Ország Tortája gasztronómiai versenyek nyertes mesterműveit. Érdemes idén ellátogatni az Ízek Utcájába, ahol minden évben óriási az érdeklődés.

2018 Szent István-napi kenyere a "Várhegyi Deres" lett.

 Az idei győztes, a Kurdy Family Pék Kft. Várhegyi Deres fantázia nevű kenyere a kiírásnak megfelelően egy hagyományos kovászolással, 12 órán át tartó érleléssel készített fehér kenyér. A laza, ropogós héjú, gömbölyű és jellegzetesen metszett kenyér minőségben, élvezeti értékben csúcskategóriát képvisel.

A Magyar Pékszövetség idei termékversenyét a hagyományokhoz híven 3 kategóriában hirdették meg. A fehér kenyér, rozskenyér és innovatív kenyér kategóriák győztes munkái is bemutatásra kerülnek az Ízek utcájában a hétvégén.

Az ország tortája Magyarország „születésnapi tortája”, melyet szintén az ünnepnapon mutatnak be. A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete a Magyar Köztársaság kormányának felkérésére a 2007. augusztus 20-i ünnepségre alkotta meg először az ország tortáját, a különleges, madártejes tortát. Azóta évről évre megrendezésre kerül a verseny, ahol az ország legjobb cukrászai mérik össze tudásukat.

2018-ban a Jánoska cukrászda Komáromi kisleány fantázia névre keresztelt édessége nyerte azt a kitüntető címet, hogy Magyarország Tortája legyen.

Sztaracsek Ádám cukrász ezt a tortát mézes-diós tésztával álmodta meg, körte, csokoládé, és vaníliás krém töltelékkel, melyet fahéjjal és gyömbérrel ízesít.

Az ország tortája mintájára 2012 óta az Egy Csepp Figyelem Alapítvány és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete együtt írja ki, a Magyarország Cukormentes Tortája pályázatot.  A címért induló versenyzőknek fehér liszt, hozzáadott cukor, mesterséges adalékanyag és tartósítószer nélkül kell elkészíteniük tortájukat. A cél a figyelem felhívása az egészséges életmód fontosságára és a cukormentes receptek elterjesztése a cukrászatban.   A győztes cukormentes torta a budapesti Nádori Cukrászdában készült Meggyes-túróhabos lett, mely sem fehér lisztet, sem hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Három legfontosabb összetevője a chiamagos-diós mandulapiskóta, a meggy és a darabos túró.

Augusztus 20. Tűzijáték Hajóról - Vacsoraest a Dunán

Kerülj a lehető legközelebb az augusztus 20-ai tűzijátékhoz! Töltsd velünk Magyarország Születésnapját a Dunán!